برچسب کتاب تغذیه ورزشی - انتشارات قانون یار

کتاب تغذیه ورزشی به زبان ساده نویسنده - دکتر آبیگل لارسون، تالیف: منتشر شد! (دریافت نسخه الکترونیکی کتاب)

کتاب کتاب تغذیه ورزشی به زبان ساده نویسنده - دکتر آبیگل لارسون منتشر شد!

رزومه علمی مولف: جهت ارسال رزومه علمی و درج در این صفحه با ارسال فایل رزومه، عکس و فایل های خود، با اکانت ایتا یا واتس آپ 09100636002 پیام دهید. جهت دریافت کارت شناسایی نویسندگی (مخصوص مولفان قانون یار) با دفتر مرکزی بنیاد علمی قانون یار تماس بگیرید.

((نمونه کارت صادره نویسندگان فرهیخته بنیاد علمی قانون یار))

لازم به ذکر است کارت شناسایی به صورت فارسی و انگلیسی (با بهترین کیفیت) صادر می گردد...

جهت کسب اطلاعات بیشتر درخصوص کارت نویسندگان و مولفان نخبه کلیک کنید http://www.ostadjavan.ir/1404/06/10/post-84/

این کتاب در انتشارات قانون یار به چاپ رسیده است

جهت دریافت و مطالعه نسخه الکترونیکی این کتاب روی جلد کتاب کلیک کنید تا به سایت کتابخوان الکترونیکی قانون یار هدایت شده و بتوانید این کتاب را دریافت کنید

درباره این کتاب:

کتاب تغذیه ورزشی به زبان ساده - نویسنده - دکتر آبیگل لارسون

…… منتشره از انتشارات فرزانگان دانشگاه می باشد.این انتشارات وابسته به موسسه و انتشارات قانون یار (به مدیر مسئولی دکتر بهنام اسدی) بوده و در راستای چاپ و نشر کتب دانشگاهی و عمومی فعالیت دارد و در راستای چاپ کتب علمی مولفان ونویسندگان، از آثار آن ها حمایت مالی می نماید. درصورت هرگونه مشکل یا طرح سوال با دفتر مرکزی این بنیاد علمی تماس بگیرید 02166979519.
فهرست کتاب مذکور به شرح زیر است:

فهرست مطالب
پیشگفتار 12
مقدمه 14
فصل اول
میزان انرژی غذا و خواندن برچسب های غذایی 16
بخش اول: انرژی چیست؟ 16
بند اول: ATP 17
بند دوم: تعادل انرژی 19
بند سوم: شکل دیگر انرژی : نوشیدنی های انرژی زا 21
بخش دوم: تجزیه و تحلیل برچسب غذایی و لیست ترکیبات آنها 22
بند اول: خواندن برچسب حقایق تغذیه 23
بند دوم: لیست مواد تشکیل دهنده 28
بند سوم: محتویات شیر سویاگندم 29
فصل دوم
کربوهیدارت ها 32
بخش اول: بررسی و شناخت کربوهیدارت 32
بند اول: انواع رژیم های کربوهیدارت 33
بند دوم: شکرهای ساده 33
بند سوم: مجموعه کربوهیدرات ها(پلی ساکاریدها) 35
بند چهارم: فیبرها 37
بخش دوم: جذب، سوخت و ساز بدن، و ذخیره سازی کربوهیدرات رژیم غذایی 39
بند اول: جذب 39
بند دوم: متابولیسم 40
بند سوم: ذخیره سازی 41
بند چهارم: اهمیت گلیکوژن 42
بخش سوم: محاسبه نیازهای روزانه کربوهیدرات 44
بند اول: زمان مصرف کربوهیدرات 47
فصل سوم
پروتئین و آمینو اسیدها 52
بخش اول: پروتئین چیست؟ 52
بخش دوم: جذب، انتقال، و مصرف یا کارکرد رژیم های پروتئینی 53
بند اول: جذب 53
بند دوم: انتقال 53
بند سوم: مصرف یا کارکرد پروتئین ها 54
بخش سوم: پروتئین های کامل و ناقص 56
بند اول: پروتئین های کامل 56
بند دوم: پروتئین های ناقص 57
بخش چهارم: محاسبه پروتئین مورد نیاز روزانه 58
بند اول: زمان مصرف پروتئین 60
بند دوم: مکمل های پروتئینی و آمینو سیدها 62
فصل چهارم
چربیها 64
بخش اول: چربی چیست؟ 64
بند اول: نقش های رژیم غذایی و چربی بدن 65
بخش دوم: انواع رژیم های چربی 65
بند اول: ترانس های اسیدهای چرب 67
بند دوم: اسیدهای چرب اشباع 69
بند سوم: اسیدهای چرب غیر اشباع 70
بند چهارم: کلسترول 72
بخش سوم: جذب، انتقال، مصرف و ذخیره چربی 72
بند اول: جذب 72
بند دوم: انتقال 73
بخش چهارم: برآورد نیازهای چربی روزانه 76
بند اول: منابع غذایی چربی ها 78
فصل پنجم
ریز مغذی ها و فیتونوترینت ها 84
بخش اول: بررسی و شناخت ریزم مغذی ها 84
بخش دوم: عمکلرد خاص ریز مغذی ها 85
بند اول: سوخت و ساز انرژی و تولید 85
بند دوم: سلول های قرمز خون و تحویل اکسیژن 86
بند سوم: سلول های پروتئینی و ایمنی بدن 88
بند چهارم: ساختمان استخوان 93
بخش سوم: مصرف روزانه ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن 95
بند اول: غذاهای ضد مولتی ویتامین ها و مواد معدنی 95
بند دوم: ویتامین ها و مواد خاص مورد نیاز ورزشکاران بانوان 99
بخش چهارم: مواد غذایی گیاهی و غذاهای فوق العاده چه چیزهایی هستند؟ 104
فصل ششم
مایعات و هیدراسیون (آبرسانی) 108
بخش اول: اهمیت حفظ هیدراسیون کافی 108
بخش دوم: مشخص کردن میزان مایعات مورد نیاز 110
بند اول: محاسبه نرخ عرق 110
بند دوم: توصیه های عمومی برای مایعات بدن 112
بخش سوم: چه بنوشیم؟ 114
بخش چهارم: هیپوناترمی 116
منابع و مآخذ 118
واژگان 120